挑戦の経過３

2009年6月30日グルメ

昨夜、脱水シートの第１回交換を実施
脱水シートってスゴイ！
二重になった薄いビニールのようなものの間に
吸水性のあるジェルが、これまた薄く入っていて
食材の水分を吸収してくれる、そのまんま！
ちょっと驚きです
ちゃんとすっているんだもの

胡椒のせいなのか、青カビのような色味が出ていた部分があったので
（カビではないようだけど）
除菌した包丁で切り落とす、元通り
そして新しい脱水シートにくるまれたパンチェッタは
冷蔵庫で再び眠るのでした